Cake Pops!!

Hola amigos!! Esta semana decidí hacer una receta de cake pops súper practica para aquellos que les gusta cocinar y no cuentan con el tiempo suficiente, o de plano esto de la cocina no se les da, pero quieren hacer algo rico y bonito. :) 

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

Un  pastel de chocolate horneado (450 gr) puedes comprar uno o hasta hacer uno de caja
2 tazas de buttercream  (400 gr) (la receta es la misma que la de los cupcakes, o puedes comprar un bote de frosting en el súper ya sea de vainilla o chocolate)
Chocolate de cobertura derretido o Candy Melts de colores 
Palitos para paletas
Papel encerado
Sparkles o la decoración que más les guste.

Preparación

 Desmenuzar bien el pastel de chocolate , luego agregarle el buttercream como se ve en la foto. Amasar bien esta mezcla  y poner en el congelador por unos 15 minutos hasta que se enfrié.

 

Después formar la bolitas es importante intentar  que queden todas iguales. Formar las bolitas y ponerlas en una bandeja con papel encerado. Llevar de nuevo al congelador por 15 minutos, hasta que se endurezcan un poco.

Cobertura:

Mientras se en enfrían las paletitas, derretir el chocolate de cobertura a baño María o en el microondas, mover con frecuencia. Si lo haces en el microondas, debes poner 20 segundos, mover, luego 20 segundos más y mover y así sucesivamente hasta que quede bien derretido.

 En el caso de los Candy Melts, se deben meter al micro unos 20 segundos, mover, luego agregar una cucharada de manteca , para ponerlos más suaves, meterlos de nuevo 20 segundos, agregar más manteca y mover , para que la manteca diluya un poco los candy melts.  

Una vez todo listo, sacar las bolitas del congelador y enterrar los palitos en el chocolate y luego meterlos en las bolitas (esto le servirá como de pegamento y evitará que se resbalen las paletas).

Meter de nuevo al congelador por 15 minutos más.

Sacar y sumergir en el chocolate o Candy melts, dejar chorrear bien para que no queden picos; Y a decorar con los chochitos o sparkles este es el momento.

Luego poner a secar clavando los palitos en un pedazo de sterofoam y llevar al refrigerador hasta el otro día.

Espero les guste la receta! :)